Учеными было установлено, какой продукт является самым эффективным для сжигания жиров в организме, оказалось, что таким овощем является капуста, которая относится к семейству крестоцветных.
Калорийность капусты очень низкая, на сто грамм продукта она составляет всего лишь 30 калорий.
В целом в семейство крестоцветных входит множество сортов и не последнюю позицию в этом списке занимает капуста брокколи.
Еще в Древнем Риме и в Древней Греции людям было известно о пользе такой древнейшей из овощных культур, как брокколи.
Однако набирать популярность эта капуста начала только в конце 20-х годов прошлого века.
Эта капуста является настоящим кладезем витаминов, благодаря высокому содержанию полезных веществ, содержащихся в ее составе. К примеру, по сравнению с цитрусовыми фруктами капуста насыщена полезными веществами больше в 2,5 раза, и кроме того капуста многократно опережает некоторые фрукты по содержанию в ее составе бетакаротина.
Ровно как и морковь капуста является самым большим источником бетакаротина. Помимо этого, недавно учеными было установлено, что капуста способна оказывать профилактический эффект даже при раковых заболеваниях. Примечательно, что в Америке брокколи является очень популярным овощем, американцы ежегодно съедают порядка 75 тысяч тонн этого сорта капусты.
